5 ristoranti tradizionali a Dublino dove assaporare piatti irlandesi come il boxty e lo stufato alla Guinness. Perfetti per chi vuole provare la cucina locale…
Cerchi un’esperienza autentica della cucina irlandese durante il tuo soggiorno a Dublino? Dagli stufati alle frittelle di patate (boxty), con una Guinness perfettamente spillata, la capitale irlandese offre un viaggio delizioso tra i sapori tradizionali. Ecco cinque tipici ristoranti irlandesi a Dublino che mostrano il meglio della gastronomia locale, ciascuno con il suo carattere unico.
1. Gallagher’s Boxty House
Situato nel cuore di Temple Bar, Gallagher’s Boxty House è famoso per il suo boxty, una tradizionale frittella di patate irlandese risalente a secoli fa. Il menu celebra la cucina rustica irlandese con piatti come stufato di manzo alla Guinness, salmone affumicato e agnello alla salsa di whiskey.
Piatto consigliato: Boxty con manzo a cottura lenta e salsa al pepe.
Anche se si trova in una zona turistica, l’attenzione alle ricette autentiche e agli ingredienti locali rende Gallagher’s una tappa obbligata per chi cerca a Dublino un tipico ristorante irlandese.
🏠 20-21, Temple Bar, Dublin
🕒 Lun–Sab: 09:00 – 22:00 | Dom: 10:00 – 22:00
🌐 www.boxtyhouse.ie
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2. The Woollen Mills
Accogliente e con una splendida vista sull’Ha’penny Bridge, The Woollen Mills unisce la storia di Dublino a una cucina comfort rivisitata. Un tempo fabbrica tessile, oggi è apprezzato per i suoi piatti a base di ingredienti irlandesi, serviti in un ambiente conviviale.
Specialità: crocchette di prosciutto e cavolo, pane alla Guinness, tortino di guancia di manzo.
È un locale molto frequentato dai dublinesi, ideale per chi cerca un’esperienza autentica ma informale nel cuore della città.
🏠 42 Ormond Quay Lower, Liffey St. Lower, North City, Dublin
🕒 Lun–Ven: dalle 12:00 | Sab–Dom: dalle 11:00
🌐 www.thewoollenmills.com
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3. The Winding Stair
Un’istituzione a Dublino, The Winding Stair prende il nome da una storica libreria che un tempo occupava lo stesso edificio. Con una vista sul fiume Liffey e un menu radicato nella tradizione, questo ristorante propone versioni raffinate di piatti classici irlandesi.
Da non perdere: Coddle di Dublino, pollo allevato a terra, agnello di Kilkenny.
È il posto perfetto per una cena speciale in un’atmosfera letteraria e accogliente – la cucina irlandese con anima e storia in uno locale tipico.
🏠 40 Ormond Quay Lower, North City, Dublin
🕒 Pranzo: Lun–Dom 12:00 – 15:00 | Cena: Dom–Mer 17:30 – 21:00; Gio–Sab 17:30 – 22:00
🌐 www.winding-stair.com
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4. The Pig’s Ear
Per una versione moderna della cucina irlandese, The Pig’s Ear offre piatti classici reinterpretati con eleganza. Situato vicino al Trinity College in una residenza georgiana, propone piatti stagionali irlandesi con presentazioni curate.
Piatto top: Boxty ai funghi selvatici, salmone affumicato al whiskey, pudding al grasso di rognone con crema.
Un ristorante irlandese a Dublino ideale per chi vuole scoprire l’incontro tra tradizione e creatività nella gastronomia irlandese.
🏠 4 Nassau St, Dublin
🕒 Pranzo: Mar–Sab 12:00 – 14:30 | Cena: Gio–Sab 17:30 – 21:00
🌐 www.thepigsear.ie
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5. Old Mill Restaurant
Nascosto in un angolo tranquillo di Temple Bar, The Old Mill Restaurant è un locale informale dove gustare piatti tradizionali irlandesi a prezzi accessibili. Con porzioni generose e un’atmosfera familiare, è perfetto per rilassarsi dopo una giornata di esplorazioni.
Consigliati: Stufato irlandese, cosciotto d’agnello, cottage pie.
Un’ottima scelta per chi cerca sapori autentici e abbondanti, serviti con semplicità e cortesia.
🏠 14, Temple Bar, Dublin
🕒 Lun–Dom: 09:00 – 22:30
🌐 www.oldmillrestaurant.ie
Dalle frittelle di boxty ai densi stufati, questi ristoranti tipici irlandesi di Dublino offrono un viaggio nei sapori dei piatti tradizionali dell’isola. Che tu sia un turista alla tua prima visita o un abitante alla ricerca di una cena rustica, questi locali rappresentano la vera esperienza culinaria irlandese.
(art. 0144)
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